主页 > 国内 >

后厨老鼠爬进食品柜 火锅漏勺来掏下水道 簸箕放进洗碗池里洗 看法新闻曝光引热议 海底捞承认问题属实两门店关门整顿 食药监

时间:2018-12-19 13:27

来源:作者:admin点击:

扫码下载看法新闻App,观看完整暗访视频;登录苹果App Store及各大安卓应用市场,输入“看法新闻”也可下载App

  扫码下载看法新闻App,观看完整暗访视频;登录苹果App Store及各大安卓应用市场,输入“看法新闻”也可下载App

劲松店在海底捞劲松店后厨出现了老鼠

劲松店在海底捞劲松店后厨出现了老鼠

劲松店洗碗池内清洗簸箕

劲松店洗碗池内清洗簸箕

劲松店洗碗机内沾满油污和食物残渣

劲松店洗碗机内沾满油污和食物残渣

太阳宫店用火锅漏勺清理下水道

太阳宫店用火锅漏勺清理下水道

昨日,海底捞北京劲松店贴出告示暂停营业

昨日,海底捞北京劲松店贴出告示暂停营业

致歉信全文

致歉信全文

昨日下午,食药监执法人员在海底捞劲松店的后厨进行检查

后厨老鼠爬进食品柜 火锅漏勺来掏下水道 簸箕放进洗碗池里洗 看法新闻曝光引热议 海底捞承认问题属实两门店关门整顿 食药监查海底捞

后厨老鼠爬进食品柜 火锅漏勺来掏下水道 簸箕放进洗碗池里洗 看法新闻曝光引热议 海底捞承认问题属实两门店关门整顿 食药监查海底捞

昨日下午,食药监执法人员在海底捞劲松店的后厨进行检查

  老鼠在后厨地上乱窜、抹布和餐具同池混洗、火锅漏勺拿来掏下水道……海底捞是一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店,然而《法制晚报》(微信ID:fzwb_52165216)记者在海底捞劲松、太阳宫两家门店暗访近4个月后,看到的却是上述情形。

  8月25日,“法制晚报·看法新闻”App对海底捞存在的上述现象进行曝光后,引发社会关注。

  针对“法制晚报·看法新闻”曝光海底捞存在卫生安全隐患一事,北京市食药监局高度重视,8月25日下午,市食药监局即对上述两家门店进行立案调查,并对海底捞北京地区的中央厨房和各分店开展全面检查。同时,第一时间约谈该公司北京地区负责人。另据了解,目前上海市食药监部门也已经对当地部分海底捞门店进行了检查。

  同日,海底捞官方微博连发两份声明,承认法晚报道情况属实、向大众道歉,对劲松和太阳宫两家门店进行停业整顿。海底捞方面将此次卫生事件的责任归结于公司深层次的管理问题,承诺将对存在的问题逐一核查、整改。

  记者暗访

  劲松店

  老鼠爬进装食品的柜子

  今年5月初,《法制晚报》(微信ID:fzwb_52165216)记者通过面试和入职培训后进入海底捞劲松店。入职第一天,记者就在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。接下来的几天里,记者陆续在海底捞劲松店后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。

  在海底捞劲松店暗访近两个月的时间里,海底捞劲松店请除鼠公司清理过一次老鼠,但没过几天,又有老鼠出现。

  簸箕抹布与餐具一起洗

  在海底捞劲松店,当洗碗间工作并不是特别繁忙的时候,工作人员会一边打扫卫生,一边洗碗。用来清扫地面、墙壁和下水道的扫帚和簸箕,还会用来清理洗碗机和储物柜。清扫工作完成后,员工把簸箕和抹布放入洗碗池内清洗,扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水。

  当记者向洗碗间工作人员建议不要把工具和餐具混在一起的时候,工作人员却表示:“做好你自己的事情就好。”

  洗碗机内部沾满了油污

  海底捞劲松店的洗碗机清洗餐盘采用高温消毒,虽然洗碗机每天都会打开清洗,但是只是清洗表层,内部的油污并没有去除。“你看那上面沾的油,又清洗不了,能把人给臭死,你趴在里面闻,味儿可大了。”正在清理洗碗机表面的工作人员对记者抱怨道。

【责任编辑:admin】
热图 更多>>
热门文章 更多>>