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百厨澳门秀百味助力申报“美食之都”

2017年04月20日 16:27:20 来源: 新华社
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  澳门烹饪协会主办的“国际名厨200味缤纷SHOW”4月18日在澳门百老汇大街举行。数百位来自世界各地的厨师,现场向业内人士和游客展示了两百道中西菜肴。

  当日中午12时,活动正式在百老汇大街开幕,数百位星级厨师汇聚一堂。他们展出了自己的拿手菜式,包括中餐、日本料理、西点、东南亚菜等一共两百道,引得游人驻足观赏。

  在澳门工作的印度尼西亚人潘迪告诉记者,他喜欢澳门丰富多元的饮食文化,像澳门半岛的“三盏灯”街区就有很多家乡美食。这次活动上他看到了更多的各地美食,特别是传统的广东和江浙菜式,让他有了想去中国内地旅游的想法。

  活动现场不仅有菜式展示,一些厨师团队还带来了特色小吃,现做现卖。越南春卷的摊位前排起了长队,排队的游客罗先生说,没想到来澳门能吃到地道的东南亚菜、西餐和日料,真是既饱眼福又饱口福。

  此次活动是第四届“国际名厨慈善活动”的环节之一,除此之外还有慈善义卖等环节。活动也恰逢澳门积极申报联合国教科文组织的创意城市“美食之都”,特区政府在2017年将以多种方式推动申报工作。(新华社 王晨曦)